かぼちゃのｺﾛｯｹ

おかずだけではなく、ヘルシーなスナックにもなります。

	材料(4人分)　　　　　　ツナ缶(オイル漬け)　　２/３缶　かぼちゃ　　　　　　　１Ｋｇ　玉ねぎ　　　　　　　　１/２個　バター　　　　　　　大さじ２　プロセスチーズ　　　　６０ｇ　塩　　　　　　　　　　　少量　こしょう　　　　　　　　少量　ナツメグ　　　　　　　　少量　卵　　　　　　　　　　　１個　小麦粉　　　　　　　　　適宜　パン粉　　　　　　　　　適宜　揚げ油　　　　　　　　　適宜
作り方 ①かぼちゃはくし形切りにして蒸し、種と皮を除いてつぶす。 ②玉ねぎはみじんぎりにし、大さじ１のバターでいためる。しんなりしたら、ツナと残りのバターを加えてひといためする。 ③①のかぼちゃに②と塩・こしょう、ナツメグ、１㎝角切りにしたチーズを加え混ぜる。 ④直径約３㎝の球体に丸め、小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつけ、１７０度の油で色づくまで揚げる。